为提高食堂管理的透明度，促进规范管理，共护“舌尖”上的安全，后勤管理处饮食服务中心主动邀请并联合校学生会生活服务部共同举办了一场别开生面的“食堂后厨开放日”活动，得到了广大同学的热烈响应。
活动当天，30余名学生代表在食堂工作人员的带领下，有序参观了文昌校区、柳石校区、柳东校区各食堂后厨。近距离观摩了“盘中餐”从食品原材料到碗碟成品的生产管理的全过程。包括食品原料采购验收、清洗、加工、留样、售卖、储存等各个环节。通过实地参观和讲解，学生们对食堂的工作流程和管理制度有了更加直观和深入地了解。
食堂开放日现场
参观结束后，食堂管理人员与学生代表进行了深入的沟通交流。学生们积极发言，就食堂的菜品口味、营养搭配、价格设置以及服务态度等方面提出了宝贵的建议和意见。食堂管理人员认真听取了学生们的反馈，表示将针对这些建议进行改进和优化，努力提升食堂的服务质量和师生满意度。
交流现场
此次“食堂后厨开放日”活动不仅增强了学生对食堂工作的信任和理解，也搭建了一个良好的沟通平台，促进了食堂与学生之间的交流与互动。今后，食堂将继续坚持“以生为本”的理念，不断完善管理制度、提升服务质量、保障食品安全，为全校师生提供更加健康、美味、安全的餐饮服务。
