为切实加强食品安全教育，进一步打造阳光厨房，共护“舌尖安全”，11月12日下午，后勤管理处邀请校学生会生活服务部30余名“安全卫士”参加“食堂后厨开放日”活动，得到了广大同学的积极响应和参与。
指导学生了解食材存储情况
指导学生了解食材加工
指导学生了解食堂日常台账
30余名学生代表在食堂工作人员的带领下，有序参观了解文昌、柳石、柳东校区自营和合作经营企业食堂后厨，近距离观摩了食品从原料采购验收、清洗、加工到留样、售卖、储存等全流程。
参观结束后，食堂管理人员与学生代表们进行了深入的交流，认真听取了他们对食堂菜品风味、营养均衡、菜品定价和服务态度等各方面的建议和意见。下一步，后勤管理处将根据学生代表们的意见和建议进行进一步的改进和优化，努力为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务和就餐体验。
