11月24日上午,学校党委常委、副校长张海英深入文昌校区鹿鸣食府、中膳美食城开展食品安全专项检查。后勤管理处及食安办相关人员陪同检查。
张海英(右2)检查食堂后厨
检查组直击食堂后厨,重点核查食材储存、加工流程、餐具消毒、进货索证索票等关键环节,详细检查环境卫生、从业人员健康管理、餐厨废弃物处置等情况。检查结果显示,食堂台账齐全、采购规范,“明厨亮灶”“色标管理” 等举措落实到位,整体情况良好。
张海英强调,食品安全关乎师生健康与校园稳定,要严格落实操作规程,消除安全隐患;要用心烹饪健康美食,加大监管力度,建立长效机制。对检查发现的隐患,她当场提出整改措施,要求食安办追踪落实、限期整改,严抓重点领域与关键环节,筑牢校园食品安全屏障。