9 月 24 日下午,学校工会在教职工活动中心举办“手作传非遗,饼香庆中秋”月饼制作培训主题活动,40名教职工参加活动。
活动现场,培训讲师首先为大家讲解中秋月饼的历史演变、古风月饼的文化内涵及非遗技艺特点,并现场示范面团揉制、模具压花、烘烤等制作要点。教职工们戴上手套,揉皮、包馅、压模,一个个纹样精美、色彩丰富的古风月饼陆续成型。制作间隙,大家互相交流技巧,现场欢声笑语不断,收获独属于中秋的甜蜜。
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