5月16日至18日，第三届食药同源产业发展学术研讨会暨食药同源大健康产业融合发展论坛在长沙举办，主题为“食药同源产业新质发展与科技创新”。此次会议由中国营养学会食药同源产业发展分会、湖南中医药大学主办，吸引了众多专家学者、企业领袖及行业代表参会，共同探讨前沿议题，推动大健康产业融合发展。我院糖资源加工过程强化技术与装备团队师生应邀参加。

会上，张昆明教授在“专题报告七 食药同源营养健康与品质管控”会场，作了《壳聚糖纳米载药递送体系的水力空化法构建及其调控机制》的口头报告；研究生李子康、程亚龙在“专题报告五：青年与研究生科技论坛”会场，分别作了《低分子量壳聚糖的水力空化法降解制备及其调控机制》《高速剪切混合强化制备淀粉纳米粒及其药物包载性能》的口头报告。