各相关单位：

2025柳州螺蛳粉文化节、2025中国(柳州)国际米粉产业博览会和2025中国米粉技术大会，是全面贯彻落实习近平总书记视察广西时作出“小米粉，大产业”重要指示精神，以宣传成果、加强贸易、促进发展为原则，以振兴民族米粉产业、培养一批具有国际竞争力的米粉加工和装备企业为最终目标。将邀请国内外米粉品牌企业、技术装备企业及产业链相关企业，通过展览展示、高峰论坛、烹饪美食大赛、优秀米粉企业推荐、优秀设备供应高推荐等活动，搭建品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台。

2025中国(柳州)餐饮食材博览会设置预制菜、火锅、烧烤、肉类及水产品、速冻面点、粮油调味品、酒水饮品、食品装备与包装机械展区,提供高品质餐饮食材和装备。此次博览会致力于打造国内知名餐饮会材研发和生产中心、国际知名餐饮食材集销中心、餐饮食材及装备一站式采购中心。

诚邀国内外米粉和餐饮食材品牌企业、技术装备企业以及产业链相关企业参展、参观。

一、组织架构

批准单位：

国家商务部

主办单位：

中国食品工业协会

中国食品和包装机械工业协会

中国农业科学院农产品加工研究所

国家稻米联盟米粉产业分联盟

广西食品和包装机械工业协会

广西科技大学

协办单位: 

柳州市螺蛳粉协会

广西科技大学生物与化学工程学院

广西柳州螺蛳粉技术创新中心

广西特色米粉产业科技成果转化中试研究基地

广西壮族自治区特色米粉加工与产品安全工程研究中心

绵阳市米粉产业行业协会

云南省过桥米线行业协会

支持单位: 广西壮族自治区科学技术协会

中国会品工业互联网产业联盟

CFPMA 中央厨房工程与装备专业委员会

CFPMA 智能包装专业委员会

CFPMA食准冷链智能装备与工程专业委员会

二、时间、地点

时间:2025年9月27日-29日

地点:柳州国际会展中心（广西柳州市鱼峰区新柳大道 115号）

三、会议内容

（一）会议主题

赋能小米粉，升级大产业

（二）活动内容

1. 中国米粉技术大会（详见附件1）

探讨内容包括：（1）米粉技术现状与发展趋势;（2）国内外米粉供应商情况;（3）米粉企业的采购需求;（4）米粉产业链之间协调发展、互利共赢的关键环节;（5）米粉企业家关心的其他问题进行探讨。

2. 中国(柳州)餐饮食材博览会、柳州螺蛳粉文化节（详见附件2）

（1）米粉产业展区： 柳州螺蛳粉/米粉品牌区、广西特色米粉品牌展区、各省市米粉品牌合作展区、境外米粉品牌展区、米粉产业投资合作展区。

（2）米粉装备及产业展区：米粉产业智能装备展区、米粉供应链展区、包装材料容器展区、电子商务展区、相关配套服务展区。

（3）演示区、体验区及活动区：米粉现场体验、各种休闲食品现场体验、现场互动、茶饮体验活动、茶饮连锁品牌体验活动等。

（4） 餐饮食材展区： 顶制菜食材展区、火锅展区、烧烤展区，肉类及水产品展区、速冻面点展区、粮油调味品展区、酒水饮品展区、食品装备与包装机械展区等。

3. 同期活动

（1）发布《中国米粉米粉产业分联盟年会产业报告》；（2）米粉产业分联盟年会；（3）中国米粉产业高质量发展大会；（4）“产业对话”、“专家论坛”、“成果对接”等；（5）“优秀米粉企业”、“优秀设备供应商”推荐等主题活动。

（4）其他论坛活动

详见附件1和附件2

四、联系方式

详见附件1和附件2。

附件1：2025中国米粉技术大会会议通知

附件2：2025中国（柳州）国际米粉产业博览会手册

广西科技大学生物与化学工程学院

2025年9月15日