近日，由广西科技大学牵头，联合广西兴柳食品有限公司、柳州皇冠螺餐饮管理有限公司、柳州市质量检验检测研究中心、螺姑妈食品有限公司（AUNT LUO FOOD (M) SDN.BHD）等业内企业、研究机构及东南亚企业、高校共同起草完成的团体标准《出口东盟柳州螺蛳粉》通过了柳州市螺蛳粉协会组织的专家审定；来自区内高校、螺蛳粉企业、标准研究院的专家在听取标准起草单位对标准起草情况的汇报后，对标准逐条逐款进行了认真审定，一致认为团体标准《出口东盟柳州螺蛳粉》是紧密结合柳州螺蛳粉预包装生产企业、销售公司、东盟经销商的发展需求，经深入调研，广泛收集整理相关标准规范和相关单位反馈的基础上，汇总相关资料编写而成，所采用的技术路线正确，内容完整，具有科学性、先进性和可操作性。建议作为柳州市螺蛳粉协会团体标准予以发布。标准《出口东盟柳州螺蛳粉》规定了出口东盟的柳州螺蛳粉的技术及质量要求，对规范发展柳州螺蛳粉产业，提高柳州螺蛳粉东盟市场竞争力和综合经济效益具有重要意义。

为深入贯彻落实习近平总书记关于广西工作论述的重要要求，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展，根据广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》的通知桂政办发〔2021〕75号文件要求及柳州市委、市政府印发《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》。2022年，柳州螺蛳粉全产业链标准体系全产业链6个子体系新制修订标准84项。其中，广西地方标准4项，柳州市地方标准50项、团体标准30项，柳州螺蛳粉相关重点标准研制取得了阶段性成果，全产业链标准体系实现基本覆盖。我校生化学院依托柳州螺蛳粉工程技术研究中心（现已成功转建为广西柳州螺蛳粉技术创新中心），组织科研人员参与相关标准制订工作；牵头或参与起草并发布相关标准33项，其中牵头制定28项，为柳州螺蛳粉的标准化做出了巨大贡献。近两年，又先后牵头和参与完成柳州螺蛳粉产业相关标准6项，为进一步完善柳州螺蛳粉标准体系、推动柳州螺蛳粉产业高质量发展贡献了“广西科大力量”。