姓名

孟陆丽

性别

女

职称

副教授

职务

无

学历

硕士研究生

邮箱

llmeng80@163.com

个人履历

1998/09-2002/07，郑州工程学院

2002/09-2005/07，河南工业大学

2005/07-至今，广西科技大学

研究方向

农产品加工技术

主持参与项目

1.柳州应用技术研究与开发计划项目：茶油中苯并芘的脱除及应用研究(2016D010209)，主持

2.广西高等教育本科教学改革工程项目：立德树人理念下《食品化学与营养》混合式教学的研究与实践（2022JGA239），主持

3.广西高等教育教学改革工程项目：以培养“卓越工程师”为目标的食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践（2012JGB184），主持

发表主要论著

论文：

1. Volatile organic components detection with SPME/GC-MS technology in various ripening banana peels, Journal of Food Measurement and Characterization, 2023.

授权发明专利：

1. 孟陆丽，程谦伟，陈通，韦潇丽，刘昭明. 一种环氧化油脂的制备方法：中国，ZL202210263978.1

2.孟陆丽，程谦伟，黄继伟，孙庭广，刘昭明.一种提高菜籽油脚流动性的技术方法, 中

国, ZL201510346025.1

3.孟陆丽，程谦伟，刘昭明，黄继伟，孙庭广. 一种利用超声波辅助降低菜籽油脚粘度的技术方法,中国, ZL201510345644.9

荣誉与获奖

1.2021年获第二十届全区高校教育教学信息化大赛二等奖

2. 2020年指导学生获“广西大学生食品学科创新创业”大赛三等奖

3.2010年获校级 “师德标兵”