食品科学与工程系青年教师赴南宁横州市开展产学研交流活动

2025年4月2日下午，生化学院食品科学与工程系青年教师唐湘毅代表我校生物资源加工及过程强化创新团队，与广西职业技术学院农业工程学院教师团队、广西林业科学院产品加工研究所科研人员组成的联合调研组，赴“世界茉莉花都”横州市开展深度产业调研。

调研组首先走访广西横州心怡香料有限公司，双方就技术革新、产品研发、人才培养等方面进行了交流，随后在公司相关负责人的陪同下，了解了公司的特色生产工艺。随后调研组参观了横州市茉莉极萃园，详细了解了茉莉花茶的窨花工艺流程和技术创新，期待在人才培养、产品创新、科研项目等领域开展新的合作。

近年来，生物资源加工及过程强化创新团队主动对接广西特色产业，特别是蔗糖、淀粉、生物多糖等特色植物资源开展基础研究和技术开发，近年承担国家自然科学基金6项（31160348、31660472、31660473、32360577、31701646、32260601）、省部级项目10余项，获广西科学技术奖3项，SCI论文50余篇。

截至2025年4月，广西横州茉莉花产业以全球65%的原料供应量和年产值超200亿元的规模，稳居世界茉莉花经济核心枢纽地位。该产业深度融合科技、文化与绿色经济，依托12.8万亩种植基地和367个种质资源，创新应用太空育种、区块链溯源及光伏农业技术，实现精油提取率0.3%的国际领先水平；构建“种植—精深加工—数字贸易—文旅体验”全产业链，打造茉莉云交易平台（年成交额50亿元）、零碳产业园及沉浸式茉莉小镇（年游客300万人次），形成“东方香韵”高端品牌矩阵，产品覆盖56国并主导7项国际标准。在乡村振兴战略驱动下，产业带动35万人就业，花农人均年收入达4.8万元，成为中国特色农业现代化和“一带一路”芳香产业合作的标杆典范。