生化学院教师参加2024年中国-东盟国际糖业产教融合联盟年会

糖业新质生产力培育、信息化助力国际糖业技术培训和传播、蔗基材料及转化糖浆技术开发……10月31日，国际糖业产教融合联盟2024年年会暨“来宾哲社 每月一坛”——来宾市甘蔗糖业循环经济发展研讨会举办，来自广西各大高校、区内外糖企等的专家畅所欲言，为糖业生产和循环经济发展贡献智慧和力量。

此次研讨由广西科技师范学院、广西科技大学、广西工业职业技术学院、共同主办，主题为“产教融合、智慧育人、科技糖业、智能生产”。

研讨交流环节，我校生化学院化工系张昆明博士作了题为《水力空化对生物大分子的结构修饰及其调控机制》的报告，详细介绍了广西糖资源绿色加工重点实验室近年来利用水力空化技术在多糖降解、蛋白质功能化修饰以及多糖基微纳米材料制备等领域的研究进展。该报告内容今年也获得了广西自然科学奖二等奖。

会上，来自广西大学、广东省科学院生物与医学工程研究所、广西南华糖业集团股份有限公司、广西工业职业技术学院、广西科技师范学院的5位教授、工程师，紧紧围绕甘蔗糖业循环经济发展这一主题，深入探讨如何在资源综合利用、产品开发、延伸产业链等方面实现新的突破，分享各自的研究成果和成功经验，推动各方在技术研发、产业实践和教育培训方面深度交流与合作。此次活动的举办，不仅对制糖、化工、食品专业的人才培养提供新思路，并对甘蔗糖业可持续发展具有重要指导意义。

广西科技大学生化学院学科带头人、广西职业技术学院校长黄永春、广西科技大学生物与化学工程学院副院长黄文艺、蒋承建、广西糖资源绿色加工重点实验室办公室主任程昊等参加会议。