柳州市人大常委会到我校广西柳州螺蛳粉技术创新中心调研并进行执法检查

2025年8月5日下午，柳州市人大常委会副主任、党组成员金忠率执法检查组到我校广西柳州螺蛳粉技术创新中心（以下简称“螺蛳粉创新中心”）对柳州螺蛳粉产业发展相关情况开展调研，并实地检查《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》贯彻实施情况。学校党委副书记宾月景，生物与化学工程学院党政负责人等参加有关活动。

我校螺蛳粉创新中心相关研究人员介绍了中心在淀粉科学与米粉创制工程、发酵科学与调味料工程、螺蛳粉加工技术与装备、螺蛳粉全产业链食品安全等方面开展科学研究与技术开发的情况，以及中心与柳州螺蛳粉企业在研制新产品、功能性营养鲜（干）米粉、酱腌菜产品开发、螺蛳粉风味解析，以及田螺发酵饲料等方面的合作推广情况。

检查组对螺蛳粉创新中心前期开展的研究工作，以及中心在柳州螺蛳粉全产业链发展中所作出的贡献表示肯定，并对中心从执法检查角度就下一步如何加快建设、更好地支撑柳州螺蛳粉产业高质量发展提出了宝贵的意见建议。

市发展改革委副主任杨壮志、市财政局副局长谭浩、市商务局副局长贾建功市财政局副局长等一同参加本次活动。

柳州市人大常委会副主任、党组成员金忠一行在广西柳州螺蛳粉技术创新中心调研

螺蛳粉创新中心的相关技术人员介绍柳州螺蛳粉研发情况