生化学院举办《糖料资源高值化利用新策略》学术讲座

4月9日下午15:00，生物与化学工程学院在第三教学楼306教室举办学术讲座。本次讲座由学院唐湘毅副教授主讲，主题为《糖料资源高值化利用新策略》，学院硕士研究生到场学习。

讲座中，唐湘毅围绕糖料资源高值化利用前沿方向，系统介绍了甘蔗蜡、甜菜果胶、甜菜红素的制备技术、功能特性与应用前景，结合最新研究进展分享关键技术路径与实践成果，内容兼具理论深度与应用价值。

现场互动氛围热烈，同学们就研究方向、实验设计等问题积极提问，唐老师逐一细致解答。本次讲座搭建了良好的学术交流平台，进一步激发学生科研兴趣，助力学院人才培养与学科建设。