广西科技大学参与共建“马来西亚螺蛳粉科技小院”

9月9日，由中国农村专业技术协会认定的马来西亚螺蛳粉科技小院正式成立。小院依托马来西亚皇冠螺食品有限公司建设，广西科技大学为共建单位，将发挥学科优势提供核心技术支撑，重点开展海外螺蛳粉标准化生产、品质升级、本土化改良、技术输出和人才培育等工作。

   为推进小院落地建设，生化学院党委副书记、院长、项目负责人文家燕教授率科研团队赴柳州皇冠螺餐饮管理有限公司特色米粉运营基地开展产业技术交流调研。马来西亚皇冠螺食品有限公司海外部负责人丘启豪、合伙人刘政蔚一行回访广西柳州螺蛳粉技术创新中心。

   在学院党委书记陈志波，党委副书记、院长文家燕陪同下，来访人员先后参观成果展厅、功能研究室、中试基地及新产品研发实验室，实地了解科研硬件条件。

   双方就海外适配螺蛳粉产品研发、标准化工艺输出、人才联合培养充分交流，明确合作方向，为柳州螺蛳粉深耕东南亚市场筑牢基础。